【箱入】池亀　無濾過無加水　純米大吟醸 日本酒 720ml

《「KURA MASTER」純米大吟醸部門にて金賞受賞！》「KURA MASTER」とはフランスで2017年より開催された日本酒のコンクール(品評会)です。審査員は全員フランス人で、ソムリエ、アルコール飲料のスペシャリスト、レストランやカーブの経営者、シェフ、料理学校など、飲食業界で活躍中のプロフェッショナルなど。全ての出品酒はブラインドティスティングにより審査されます。その結果、初年度は「池亀　無濾過無加水　純米大吟醸」が純米大吟醸部門 金賞に選ばれました。 《「世界が憧れる日本酒78」にて高得点を獲得！》2017年2月、書籍「世界が憧れる日本酒78」にて、「池亀　無濾過無加水　純米大吟醸」が90点以上の高得点を獲得した日本酒として紹介されています。   《池亀酒造が贈る「ザ・日本酒」な純米大吟醸》池亀酒造から新たに入荷した「無濾過無加水　純米大吟醸」。福岡県糸島産の山田錦100％使ったお酒で、米の味を存分に引き出したコクのあるお酒です。それを無濾過無加水で仕上げました。自家培養酵母を使用し、40日間もの長期間、10℃以下で低温発酵。搾り出したお酒は一切手を加えずに瓶に詰め、瓶燗火入れをした後に-5℃で瓶貯蔵。時間を掛けて、全ての行程に神経を行き渡らせたお酒です。丁寧に造られたお酒を私も早速頂きました。グラスに注いで香りを嗅いでみます。ほのかに、甘い青リンゴのような香りが鼻の奥をくすぐりました。それを口の中に含んでみると印象は一変します。控えめかと思っていた「ほのか」な香りが、「華やか」な香り、「ボリュームある」味わいに大変身！何だか不意打ちを喰らったかのような気分です(笑)味は、ボリュームのある甘味の中にちょっとだけ辛さが見え隠れしている印象を受けました。このお酒を造った池亀酒造は、この「無濾過無加水　純米大吟醸」について「つまみはなくても、酒だけで充分美味しい。これぞザ日本酒って感じです。」と謳っています。池亀酒造の自信の1本を是非ご賞味ください。箱入り商品ですのでギフトにもオススメです！『第四回 福岡酒類鑑評会』にて4年連続金賞受賞！『第四回 福岡酒類鑑評会』にて「池亀　亀印　大吟醸」が大吟醸部門にて4年連続金賞を受賞致しました。「無濾過・無加水 純米大吟醸」、 「純米吟醸 中取り」、「蓑亀 純米酒」と、池亀が出品した日本酒は全て金賞を受賞！