ティレルズ ハンターヴァレー スパークリング シャルドネ ピノノワール（王冠）NV ティレルズ エステート 白 辛口 高級泡

オーストラリアを代表するワイナリーのひとつ、ティレルズは、ニューサウスウェールズ州のハンターヴァレーで1858年の創業以来5世代にわたって家族経営を続けている、大変歴史のあるワイナリーです。現在は、ハンターヴァレーの中でも最上のワインを産するポコルビン・ヴィンヤードを中心に、ヴィクトリア州のヒースコートなどに132haの畑を所有し、世界30カ国以上に輸出しています。ジェームス・ハリデーの最高評価である5つ星を初年から毎年獲得している有力な造り手です。2009年以降、サステイナブルなワイン造りにも努力し、2020年からオーストラリアワイン業界独自のプログラム、「Sustainable Winegrowing Australia」にも参加しています。 イギリス移民であった創設者、エドワード・ティレルがセミヨンとシラーズを初めて植栽したのは19世紀半ばのことで、以来、大切に紡がれてきたそのブドウ樹と同様に、ティレルズはハンターヴァレーを語るうえで欠かせない存在になっています。ティレルズは草創期からオーストラリアワイン産業の発展に貢献してきました。1970年代初めにオーストラリアで初めてシャルドネを商品化、そしてピノノワールの先駆者としても知られています。 常にパイオニア精神を持ち研鑽を重ね、高い品質を求め続けるティレルズの姿勢は世界中で高く評価され、オーストラリアの主要ワイン誌による「オーストラリアン・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」、またはジェームス・ハリデー（2010年）の「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を受賞するなど、国内外のワイン品評会で毎年数々の栄誉に輝き、フラグシップのVAT1だけでも、過去獲得したメダルやトロフィーの合計は5,800回以上と世界トップクラスの受賞暦を誇っています。 ティレルズ ハンターヴァレー スパークリング シャルドネ ピノノワール（王冠）NV ティレルズ エステート 白 辛口 高級泡 TYRRELL’S HUNTER VALLEY CHARDONNAY PINOT NOIR NV Alc 12.5% pH 3.40 TA 6.99 g/L 生産年NV 生産者ティレルズワイナリー 生産地オーストラリア/ニューサウスウェールズ州/ハンターヴァレーのシャルドネ＆ピノノワール タイプ白　辛口　高級泡 ブドウ品種シャルドネ、ピノ・ノワール 内容量750ml JANコード4532118218085 オーストラリア辛口スパークリングワイン愛好家大注目！オーストラリアを代表するワイナリーのひとつで、ニューサウスウェールズ州のハンターヴァレーで1858年の創業以来5世代にわたって家族経営を続けているオーストラリアでも指折りの歴史のあるワイナリーであり、ジェームス・ハリデーの最高評価である5つ星を初年から毎年獲得している有力な造り手(ちなみにティレルズ社の Vat 1 Semillon はオーストラリアで最も多くの賞を受賞した白ワインであり、約5,500個以上のメダルと330個以上のトロフィーを獲得しています。)であるティレルズ・ヴィンヤーズから、3代目オーナーのシャンパン愛から始まったスパークリングワイン造りの歴史も約50年近くとなり、オーストラリアにおけるシャンパーニュと同じセパージュのスパークリングワインとしても人気を博しています。このティレルズ・ハンターヴァレー・スパークリング・シャルドネ・ピノノワール(王冠)・NV・ティレルズ・エステートは、ハンターヴァレーの自然派・リュット・レゾネのカスアリーナ ヴィンヤードの古樹のシャルドネと HVD ヴィンヤードの古樹のピノ ノワールをブレンドしたものです。これらの乾燥栽培の樹齢の高いブドウ畑により、二次発酵によってコクとテクスチャーが加わり、優雅さと深みを備えたスパークリングワインを生産することができます。シャルドネとピノ・ノワールのブドウは夜の涼しい気温の中で一緒に収穫され、色とフェノールの付着を最小限に抑えるために優しく圧搾されました。ジュースはステンレスタンクで発酵され、さらに複雑にするために澱の上に放置されました。その後、ワインはシャルマ法を使用して二次発酵を経て、さらなる豊かさと複雑さを獲得しました。シャルドネとピノ・ノワールがうまく組み合わさり、軽くてフレッシュなスパークリングワインが生まれます。香りは豊富な柑橘類とイチゴの特徴を示し、酵母のような複雑さをほのかに感じます。味わいは上質で繊細で、シャルドネとピノ・ノワールがスムーズに調和しています。これに二次発酵から得られる豊かさと複雑さが加わり、素晴らしくバランスのとれたスパークリングワインが生まれます。