遠野鹿肉 熟成スジブロック｜とろける旨みで煮込み料理が絶品に！｜鉄分豊富｜ジビエ｜シカ肉【冷凍】赤身 熟成 赤身肉 ジビエ肉通販 ジビエ お肉 熟成肉 高タンパク 食品 食べ物 ローファット

“山の恵みをチカラへ。”遠野のテロワールが育てた、芳醇な旨味の熟成鹿スジ。 岩手県・遠野の山々に抱かれ、自然の中で育った野生の鹿。 捕獲後1時間以内に処理施設へ搬入し、丁寧に血抜き・衛生管理を徹底。 そこから低温熟成庫でじっくりと熟成することで、臭みのない、しっとり柔らかな赤身肉に仕上げました。 余分な脂肪が少なく、きめ細かく引き締まった赤身の旨み。 ヘルシーなのに食べ応えがあり、グリルやロースト、低温調理などで驚くほどジューシーな味わいを楽しめます。 まるで熟成赤身牛のような“赤身のごちそう”。特別なディナーやキャンプ、バーベキュー、贈り物にも最適です。 おすすめの食べ方は、塩こしょうのみのシンプルグリル、または低温調理＋炙りで。 鹿肉のもつ旨味の奥行きと、遠野の自然がもたらす滋味をじっくりとご堪能ください。 【安全・安心の品質管理】 遠野ジビエの里では、放射性物質検査を全頭実施し、厳格な温度管理と衛生基準のもとで熟成・加工を行っています。 飲食店やシェフの皆様にも多数採用いただいている、高品質な熟成ジビエをぜひご家庭でも。 ● 商品名 遠野鹿熟成ロース ● 内容量 200g～1kg（部位により個体差があります） ● 原材料 野生鹿肉（岩手県遠野市産） ● 保存方法 要冷凍（－18℃以下で保存） ● 消費期限 製造日より180日（未開封・冷凍保存） ● アレルギー物質 なし（28品目中） ● 添加物 無添加（保存料・着色料・香料不使用） ● 製造者 毘沙門商会合同会社　遠野ジビエの里（岩手県遠野市） ● 販売者 毘沙門商会合同会社・遠野ジビエの里