Matsuki Thread Agar 16g x 4 sets
[ 商品説明 ] 長野県諏訪地方の厳しい寒さの中、国産の天草のみを使用し、無添加・無漂白にこだわり手間ひまかけて自然凍結、自然乾燥させた手作りの糸寒天です。 寒天は通常煮溶かして使いますが、糸寒天は煮溶かさない使い方もできます。予めハサミで適当な大きさに切り、「水に戻し、洗って、水切り」をするだけで、野菜などと一緒にサラダの具にしたり、お吸い物・味噌汁・スープの具材にしたり。麺の代わりにもなります。また、お米を炊くときに寒天を入れると、もっちりツヤツヤ、美味しいご飯に! 寒天は、食物繊維を豊富に含む食材。食物繊維は整腸作用がある上、腸内で有用なビフィズス菌などを増やし、有害物の吸収を防ぐので、ダイエットや体調を整える効果もあります。 [ 原材料 ] 天草(静岡県、愛媛県、高知県、徳島県、三重県、千葉県) [ 保存方法 ] 直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。 [消費期限 ] 常温2年 [ 使い方 ] よく洗ってから水につけて軟らかくします。煮溶かして使う場合は30分以上、そのまま使う場合は15分くらいが目安。軟らかくなったら寒天の水気をぎゅっと絞って使います。そのままサラダやラーメンに加えてお召し上がりください。煮溶かす場合は、角寒天と同様に扱ってください。 煮溶かす水の量は、細寒天きざみ7gから8gに水500ccから600ccです。牛乳やジュースなどを加える場合や、出来上がりの固さはお好みに応じて水の量を調節してください。(砂糖を使う場合は、2.で寒天を煮溶かした後に加えてください。) 本製品は冬の信州の厳しい寒さと清らかな水で作られる伝統製法の寒天です。屋外での天日乾燥時に、ワラ・土等が不着する事がありますので水戻しの時に軽くもみ洗いをしてご利用ください。
[Product Description] These handmade agar threads are made in the bitter cold of the Suwa region of Nagano Prefecture using only domestically grown agar grass. They are free of additives and bleaching, and are painstakingly frozen and naturally dried. While agar is usually boiled before use, agar threads can be used without boiling. Simply cut them to the desired size with scissors, soak them in water, wash, and drain. Simply add them to salads with vegetables, or use them in clear soups, miso soup, or other soups. They can also be used as a substitute for noodles. Adding agar to cooked rice results in chewy, shiny, and delicious rice! Agar is rich in dietary fiber. Dietary fiber not only regulates the intestines, but also promotes beneficial bifidobacteria and prevents the absorption of harmful substances, making it beneficial for weight loss and overall health. [Ingredients] Amakusa (Shizuoka, Ehime, Kochi, Tokushima, Mie, Chiba) [Storage] Store at room temperature, avoiding direct sunlight, high temperatures, and humidity. [Best-by] 2 years at room temperature [How to Use] Wash thoroughly and soak in water to soften. Boil for at least 30 minutes if using after dissolving, or approximately 15 minutes if using as is. Once soft, squeeze out all the water from the agar and use. Enjoy as is in salads or ramen. If dissolving by boiling, treat in the same way as cubed agar. The amount of water to boil is 7-8g of chopped fine agar to 500-600cc of water. Adjust the amount of water to add milk or juice, or to suit your preferred consistency. (If using sugar, add it after boiling the agar in step 2.) This product is agar made using the traditional method, utilizing the harsh cold and pure water of Shinshu in winter. When drying outdoors in the sun, straw, soil, etc. may become attached, so please lightly rub the product when rehydrating it before use.